Colunista dá dicas de livros com conteúdo gastronômico
A editora Tapioca, fundada em 2012, se destaca no mercado editorial brasileiro com foco em gastronomia. Sua história está intrinsecamente ligada à família Guazeli, com raízes no mercado editorial desde os anos 1940.
Origens e Evolução da Tapioca
A trajetória da Tapioca começou com a paixão pela culinária da família Guazeli, que já possuía uma respeitada editora desde a década de 1940. Inicialmente, a editora publicava uma grande variedade de autores, mas em 2012, surgiu a Tapioca, especializada em gastronomia. Seu sucesso se consolidou com a publicação de obras polêmicas e traduções, como o livro “Extra-virgindade, o Sublime Escandaloso Mundo do Azeite de Oliva”, de Tom Miller.
Sucesso e Diversificação
A editora alcançou reconhecimento com títulos controversos e de autores renomados, explorando temas como a história do azeite e a cultura gastronômica. Além disso, a Tapioca expandiu seu catálogo com livros sobre vinhos, plantas e culinária vegana, entre outros. A editora também investiu em um selo infantil, “Tapioquinha”, com obras como “Doce Palavras”, de Totiana Pianchini, que abordam a história e a cultura brasileira de forma lúdica.
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Alcance e Público
Apesar do baixo índice de leitura no Brasil, a Tapioca busca alcançar um público interessado em gastronomia e cultura, oferecendo livros de qualidade e conteúdo relevante. O selo infantil “Tapioquinha” se destaca por apresentar temas da cultura brasileira de forma atraente para crianças e jovens, contribuindo para a formação de leitores.
