Tema da coluna é a colunária dos Vikings
A cozinha viking está em alta! Recentemente, uma reportagem do “Bom Dia Brasil” destacou os benefícios desse tipo de culinária para a saúde, gerando grande repercussão e aumento nas vendas de salmão e atum em alguns estabelecimentos.
Benefícios da Cozinha Viking
A cozinha viking, rica em peixes, frutas vermelhas e temperos, é reconhecida pela Organização Mundial da Saúde como aliada no combate a doenças cardiovasculares. A combinação desses ingredientes auxilia na prevenção de doenças por meio da neutralização de radicais livres.
Um Clássico da Gastronomia Nórdica: O Smörgåsbord
Um dos pratos mais emblemáticos da culinária viking é o Smörgåsbord, um banquete que inclui diversos tipos de peixe, frutos do mar, carnes frias e vegetais, especialmente os verdes e a cebola. Essa variedade garante uma alimentação completa e saborosa.
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O Ciclo da Gastronomia e a Influência da Mídia
A popularização da cozinha viking demonstra um ciclo na gastronomia, em que tendências antigas retornam com força. A ampla divulgação em veículos de comunicação, como o “Bom Dia Brasil”, impulsiona a procura por esses alimentos e o interesse pelo estilo de vida saudável que a cozinha viking representa. O impacto da mídia no consumo de alimentos é inegável, como demonstrado pelo aumento significativo nas vendas de salmão e atum após a publicação da reportagem.
