Colunista comenta as curiosidades de Poços de Caldas, em Minas Gerais
Neste artigo, exploraremos a experiência de Fernando Cassabe em Poços de Caldas, destacando os aspectos históricos, arquitetônicos e gastronômicos da cidade.
Um Dia Chuvoso em Campinas e o Calor em Poços de Caldas
A jornada começou em Campinas, sob forte chuva que interrompeu o trânsito. Após chegar em Poços de Caldas, Cassabe descreve o calor úmido da cidade, contrastando com a tempestade anterior. A conversa menciona a previsão do tempo, indicando temperaturas em torno dos 30 graus.
As Termas Antônio Carlos: História e Arquitetura
Um dos pontos altos da visita foi às Termas Antônio Carlos, um edifício histórico inaugurado em 1931. Sua arquitetura, combinando estilos Art Déco, Nouveau e Clássico, é elogiada por sua beleza e representatividade de um Brasil otimista em relação ao futuro. A estrutura interna, com pisos de vibrato e uma escadaria imponente, impressionou Cassabe.
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Gastronomia e Mercado Municipal: Inovação e Tradição
A reportagem destaca a gastronomia local, com ênfase no Mercado Municipal, descrito como único no Brasil. A variedade de doces e queijos artesanais, a capacidade de adaptação dos comerciantes às novas demandas do mercado e a inovação em produtos tradicionais, como a batata-doce e o brigadeiro de colher, são pontos importantes da discussão. A percepção aguçada dos comerciantes sobre as tendências de consumo também é mencionada.
A experiência de Fernando Cassabe em Poços de Caldas demonstra a riqueza histórica, arquitetônica e gastronômica da cidade, revelando um local que equilibra tradição e modernidade, com um olhar atento às mudanças no mercado e às necessidades dos consumidores.
