Colunista comenta os subprodutos provenientes do boi que muita gente nem faz ideia
Uma mensagem que circula no WhatsApp questiona o uso de sangue bovino no processo de produção de café. Para esclarecer a situação, o programa entrevistou a professora e veterinária Daniela Junqueira de Queiroz, do Centro Universitário Barão de Mauá.
Fake News sobre Sangue Bovino em Café
A mensagem viral afirmava que sangue bovino era utilizado na produção de café. A professora Daniela desmentiu categoricamente a informação, classificando-a como fake news. Ela explicou que não há nenhum aproveitamento de sangue bovino para esse fim e que tal prática seria imprópria e ilegal.
Fiscalização e Legislação
A veterinária destacou a rigidez da legislação brasileira no setor agroalimentar e a existência de órgãos fiscalizadores que garantem a qualidade dos produtos. Qualquer uso impróprio de ingredientes resultaria em sanções e perda da certificação de qualidade.
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Impacto da Desinformação
A disseminação de notícias falsas como essa pode prejudicar produtores de café e criadores de gado. A professora enfatizou a importância de verificar a veracidade das informações antes de compartilhá-las, principalmente em relação a assuntos sensíveis como a produção de alimentos.
A entrevista serviu para desmentir a fake news e destacar a importância da fiscalização na produção de alimentos. Além disso, abordou a utilização de subprodutos bovinos, como o chifre, na fabricação de itens como pó para extintores de incêndio e insulina.
