Até que ponto o café pode ser prejudicial à saúde? A bebida descafeinada pode ser uma saída para quem tem intolerância? Confira!
Para os amantes de café que precisam reduzir ou eliminar a bebida de sua dieta, o café descafeinado surge como uma alternativa. Mas será que essa opção é isenta de riscos? Conversamos com a nutricionista Cristina Trovó para entender melhor o assunto.
Efeitos da Cafeína em Excesso
O consumo excessivo de café pode acarretar diversos problemas, como insônia, dores de cabeça, aumento da diurese, irritabilidade, diarreia e palpitações. A tolerância à cafeína varia de pessoa para pessoa, com alguns indivíduos apresentando sensibilidade mesmo com pequenas doses.
Café Descafeinado: Vantagens e Desvantagens
Embora o café descafeinado seja visto como uma opção para quem busca reduzir o consumo de cafeína, os estudos sobre seus efeitos ainda são controversos. Existem diversas técnicas de descafeinação, mas o processo pode resultar na perda de nutrientes. Apesar disso, pesquisas indicam que alguns nutrientes são preservados, e o consumo de até duas xícaras de café descafeinado por dia pode contribuir para a prevenção de doenças neurodegenerativas, como o Alzheimer, e reduzir o risco de câncer de colo retal. Por outro lado, outros estudos apontam um possível aumento do colesterol LDL e, para pessoas com problemas de acidez estomacal, o café descafeinado pode ser pior que o café tradicional devido ao uso de solventes na remoção da cafeína.
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Considerações Finais
A escolha entre o café tradicional e o descafeinado deve ser individualizada, levando em conta a tolerância de cada pessoa à cafeína e a presença de outras condições de saúde. É importante lembrar que o café, mesmo descafeinado, pode conter compostos benéficos, como os ácidos clorogênicos. O ideal é encontrar a dose ideal que equilibre os benefícios e os potenciais riscos para a saúde de cada um. A variedade de cafés disponíveis no mercado permite a experimentação e a busca por opções que se adequem às preferências e necessidades individuais.
