Colunista alerta sobre os ‘sucos naturais’ vendidos nos mercados

Os dias quentes pedem por mais líquidos, e os sucos naturais são ótimas opções para se refrescar. Além de saborosos, são saudáveis e versáteis.

Sucos Naturais: O que são e como escolher?

Sucos naturais são aqueles preparados em casa, com frutas frescas, sem adição de açúcares, conservantes ou outros aditivos químicos. É fundamental ler os rótulos dos produtos industrializados, pois muitos anunciam “açúcar natural”, mas podem conter adições que comprometem a saúde. Priorize sempre sucos 100% fruta.

Benefícios e Combinações

Diversas frutas oferecem benefícios únicos. O abacaxi, rico em bromelina (enzima que melhora a digestão) e vitamina C, é uma excelente opção. Já o suco de uva, com seus flavonoides antioxidantes, contribui para a prevenção de doenças cardíacas. Frutas ricas em vitamina C, como laranja, acerola e goiaba, devem ser consumidas logo após o preparo, pois a vitamina C se degrada rapidamente. A combinação de frutas e a adição de vegetais, fibras e sementes ao suco, aumentam seus benefícios nutricionais. O suco de tomate, rico em licopeno (que previne o câncer de próstata) e vitaminas A e do complexo B, pode até ser usado como aperitivo.

Consumo Consciente e Equilíbrio

Embora nutritivos, os sucos naturais, consumidos em excesso, podem elevar a glicemia. Para equilibrar, utilize a estratégia do “suco verde”, adicionando ingredientes como couve, alface, sementes de chia ou linhaça, e farinha de banana verde, que diminuem o índice glicêmico. É importante lembrar que mesmo os sucos naturais são calóricos. Um suco de laranja, por exemplo, pode conter cerca de 180 calorias (4 laranjas x 45 calorias/laranja). O consumo de sucos deve fazer parte de uma dieta equilibrada e saudável, contribuindo para uma boa hidratação e um estilo de vida ativo.