Qual a diferença para dieta e reeducação alimentar? Confira!
Neste Dia Mundial da Alimentação, a CBN Nutrição debateu a diferença crucial entre dieta e reeducação alimentar, com a nutricionista Cristina Trovó.
O que é dieta?
De acordo com Cristina, dieta é simplesmente o conjunto de alimentos consumidos diariamente por um indivíduo ou grupo. Ela cita a dieta mediterrânea como exemplo, rica em peixes, cereais integrais e azeite. No entanto, a palavra “dieta” atualmente evoca a ideia de restrição alimentar e perda de peso, muitas vezes associada a práticas prejudiciais à saúde.
Riscos das dietas restritivas
As dietas restritivas, alerta a nutricionista, acarretam diversos riscos. Até mesmo dietas veganas ou vegetarianas, se mal orientadas, podem causar deficiências de vitaminas (como B12) e minerais. Além disso, a busca incessante por emagrecimento rápido pode levar ao desenvolvimento de transtornos alimentares graves como anorexia e bulimia, com consequências potencialmente fatais. Outros efeitos colaterais incluem cansaço, fraqueza muscular e, frequentemente, o temido efeito rebote, com ganho de peso superior ao inicial.
Leia também
Reeducação alimentar: o caminho mais saudável
Cristina Trovó enfatiza que a reeducação alimentar é a alternativa mais adequada para quem busca mudanças duradouras nos hábitos alimentares. Ao contrário das dietas restritivas, ela promove uma transformação gradual e sustentável, focada na diminuição da gordura corporal de forma saudável e sem os perigos associados às dietas da moda. A reeducação alimentar, portanto, se apresenta como uma opção mais segura e eficaz para alcançar e manter um peso saudável a longo prazo.
