Hábito de acompanhar refeições com bebidas nem sempre é recomendada
Muitas pessoas têm o hábito de consumir líquidos durante as refeições, mas essa prática pode trazer consequências negativas para a saúde. A nutricionista Cristina Trovó explica os motivos e oferece dicas para melhorar a alimentação.
Dilatação do Estômago e Ganho de Peso
Beber líquidos junto com as refeições dilata o estômago, aumentando seu tamanho ao longo do tempo. Como consequência, a pessoa pode consumir maiores quantidades de alimentos, levando ao ganho de peso.
Problemas Digestivos e Absorção de Nutrientes
Os líquidos diluem o suco gástrico, prejudicando a digestão e a absorção de nutrientes essenciais como ferro, zinco e cálcio. A digestão inadequada também pode resultar em maior fermentação intestinal, causando gases e desconforto.
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Saciedade e Compulsão Alimentar
Embora líquidos, principalmente gaseificados, possam dar uma sensação inicial de saciedade, essa sensação é passageira. A fome retorna rapidamente, podendo levar ao consumo de alimentos pouco saudáveis e, consequentemente, ao ganho de peso. A falta de mastigação adequada também contribui para esse problema, comum em tempos de correria.
Para melhorar o funcionamento do organismo, a nutricionista recomenda uma reeducação alimentar gradual. Comece tomando água 20 minutos antes das refeições e espere pelo menos 40 minutos a uma hora após para ingerir líquidos novamente. Trocar refrigerantes por água com gás, chás ou sucos mais ácidos já é um avanço. A meta é conseguir realizar as refeições sem nenhum líquido, mastigando bem os alimentos e controlando a ansiedade. Em períodos festivos, o ideal é, pelo menos, diminuir a quantidade de líquidos consumidos durante as refeições.
