Colunista fala sobre o colesterol e as consequências que o excesso dele traz para a saúde
O colesterol, frequentemente visto como vilão da saúde cardiovascular, é tema de discussão crucial. Exames médicos são essenciais para identificar os níveis e tipos de colesterol no sangue, e entender sua relação com a nutrição é fundamental para o bem-estar.
Colesterol bom e colesterol ruim: entendendo a diferença
As doenças cardiovasculares lideram as causas de morte globalmente, e o excesso de colesterol é um fator de risco significativo. A distinção entre colesterol bom (HDL) e colesterol ruim (LDL) reside na função de cada um. O LDL, erroneamente chamado de colesterol ruim, é uma proteína que transporta gordura do fígado para os tecidos. O acúmulo excessivo dessa gordura nos vasos sanguíneos eleva o colesterol e causa problemas. Já o HDL atua de forma inversa, removendo o colesterol dos tecidos e o levando ao fígado para excreção, contribuindo para a saúde cardiovascular.
Causas do colesterol alto e seus riscos
O aumento do colesterol pode ter origem genética ou alimentar. Na questão alimentar, o excesso de gorduras saturadas e trans, além do consumo elevado de carboidratos refinados (açúcares, doces, arroz branco), são fatores que contribuem para o aumento do colesterol. Alimentos industrializados e frituras também merecem atenção. O colesterol alto pode levar a hipertensão, infarto, acidente vascular cerebral (AVC) e até mesmo à morte, sendo crucial mantê-lo sob controle.
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Equilíbrio e consumo consciente
Embora o colesterol seja um vilão em excesso, ele é essencial para o corpo, participando da síntese de ácidos biliares, hormônios e vitamina D, além de integrar a estrutura da membrana celular. O consumo moderado de alimentos que contêm colesterol, como ovos (em pequenas quantidades), é possível. Uma dieta equilibrada, rica em fibras, gorduras saudáveis e com consumo fracionado de carboidratos integrais ao longo do dia, é a chave para manter níveis saudáveis de colesterol. Priorizar alimentos in natura e evitar produtos industrializados contribui significativamente para a saúde cardiovascular.
