Nutricionista enumera cinco mitos sobre a dieta para quem tem diabetes

A diabetes, doença crônica que afeta mais de 7 milhões de brasileiros, segundo a Sociedade Brasileira de Diabetes, pode ter origem genética ou ser multifatorial (sedentarismo, alimentação inadequada, obesidade etc.). Caracterizada pela deficiência de insulina, hormônio produzido pelo pâncreas, exige cuidados específicos na alimentação, desmistificando alguns equívocos comuns.

Doces, Frutas e a Realidade do Dia a Dia

Um mito recorrente é a proibição total de doces para diabéticos. Na verdade, o consumo depende do controle da doença. Com a diabetes controlada, pequenas porções de doces podem ser incluídas, desde que em horários adequados e sem excesso de carboidratos na mesma refeição. O foco deve estar na quantidade e no tipo de carboidrato ingerido.

Outro equívoco diz respeito às frutas. Embora saudáveis, elas contêm carboidratos. Pacientes com diabetes descompensado devem consumi-las com moderação. A escolha da fruta e o horário do consumo também são importantes, considerando o índice glicêmico. Frutas como acerola, pêra, maçã e frutas vermelhas são boas opções, enquanto banana, por exemplo, requer maior cuidado.

Pães, Massas, Batatas: O Equilíbrio é Essencial

A crença de que diabéticos não podem consumir pães, massas e batatas também é um mito. A qualidade do carboidrato é crucial. Com o controle da diabetes, o consumo de pães e massas integrais em pequenas quantidades é aceitável. A mandioca pode ser uma alternativa à batata, mas o consumo desta última, em pequenas porções e como parte de uma refeição com carboidratos bem dosados, é possível.

Alimentação Saudável: Mitos e Verdades

O planejamento alimentar para diabéticos requer controle de carboidratos, aspecto importante também para indivíduos saudáveis. A diferença reside na quantidade: diabéticos descompensados precisam reduzir significativamente o consumo de carboidratos. Para aqueles com a doença controlada, uma alimentação saudável é similar à de pessoas sem diabetes.

Por fim, a ideia de que diabéticos só podem consumir alimentos diet também é falsa. Muitos alimentos diet são ricos em gordura e aditivos, prejudiciais à saúde. O ideal é uma alimentação equilibrada e variada.

Equipe Multidisciplinar e o Caminho para o Bem-Estar

Para um tratamento eficaz, a equipe multidisciplinar é fundamental. Médicos, nutricionistas, psicólogos e educadores físicos trabalham em conjunto para promover a saúde, o bem-estar e o equilíbrio na vida do paciente diabético. O acompanhamento profissional é essencial para o sucesso do tratamento e a melhoria da qualidade de vida.