Nutricionista sugere dietas regadas à saladas para ajudar na hidratação em dias quentes e secos
Com o calor intenso e a baixa umidade do ar, manter uma alimentação saudável e refrescante é essencial. As saladas se destacam como uma opção nutritiva e que ajuda a combater o calor, mas a variedade é a chave para tornar o consumo prazeroso e evitar a monotonia.
Variedade de Cores e Texturas
Para uma salada completa e nutritiva, a nutricionista Cristina Trovol recomenda a inclusão de três a cinco cores diferentes. Folhas como alface roxa, rúcula, agrião e almeirão, além de cenoura e pepino, garantem variedade de nutrientes e texturas. A adição de sementes de girassol ou abóbora também enriquece a salada com vitaminas, minerais e fibras.
Molhos Caseiros e Outros Adicionais
Para tornar as saladas ainda mais atraentes, Cristina sugere a adição de frutas como morango, kiwi, laranja ou abacate, que complementam o sabor e os nutrientes. O abacate, por exemplo, contribui com gorduras boas para o coração. Em relação aos molhos, a recomendação é evitar os industrializados e optar por opções caseiras, à base de iogurte, mostarda, limão ou vinagre. Um simples molho de azeite, limão e mostarda já proporciona um sabor delicioso e refrescante.
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Proteínas e Carboidratos para Refeições Completas
Quando a salada constitui a refeição principal, a inclusão de proteínas é fundamental. Cristina indica opções como tofu, grão-de-bico, frango desfiado ou leguminosas. Para completar, lembre-se de adicionar carboidratos para uma refeição equilibrada. A criatividade na combinação dos ingredientes e a variedade de cores, texturas e sabores são essenciais para tornar as saladas uma opção saborosa e nutritiva, combatendo o calor e garantindo a ingestão dos nutrientes necessários.
