O que é ‘vilão’ e o que é ‘mocinho’ na alimentação? Conheça o aplicativo que traz orientações sobre os mitos e verdades

A coluna Nutrição desta semana abordou o aplicativo gratuito Desrotulando, ferramenta que facilita a compreensão dos rótulos de alimentos industrializados.

Desvendando os Rótulos: A Importância da Leitura

A nutricionista Cristina Trovó destaca a dificuldade que muitas pessoas enfrentam ao ler rótulos, muitas vezes com letras pequenas e informações complexas. Ler os rótulos é crucial para fazer escolhas alimentares conscientes, permitindo identificar a presença de aditivos, níveis de sódio, gordura e açúcar, fatores importantes para a prevenção de doenças como hipertensão, obesidade e diabetes.

O Aplicativo Desrotulando: Uma Ferramenta Essencial

O aplicativo Desrotulando oferece uma solução prática para essa dificuldade. Através da leitura do código de barras, ele fornece uma nota de 0 a 100 para o alimento, indicando sua qualidade nutricional. Além da nota, o aplicativo detalha informações como a presença de gordura trans, fibras, sódio, açúcar e aditivos, além de descrever o nível de processamento do alimento. Com isso, o consumidor pode comparar diferentes produtos e optar por aqueles com melhor perfil nutricional.

Dicas para Compras Mais Saudáveis

Para complementar o uso do aplicativo, a nutricionista recomenda a elaboração de uma lista de compras detalhada, incluindo os ingredientes específicos desejados. Isso ajuda a manter o foco e evitar a compra de produtos menos saudáveis. Cristina reforça que, quanto mais natural for o alimento, melhor, classificando-os em naturais, minimamente processados e ultraprocessados. O aplicativo contribui para desmistificar a imagem de alguns produtos, revelando sua composição real.

Para mais informações sobre o aplicativo Desrotulando e a entrevista completa com a nutricionista Cristina Trovó, acesse o site cbnribeirão.com.br e ouça o podcast da coluna Nutrição.