Quais alimentos ajudam no desenvolvimento de células cancerígenas? Fique por dentro!

Outubro é o mês dedicado à prevenção do câncer, e por isso, vamos discutir a relação entre nutrição e a doença. De acordo com o Instituto Nacional do Câncer (INCA), o câncer é caracterizado pelo crescimento desordenado de células, que podem invadir outros tecidos e órgãos, processo conhecido como metástase.

Causas e Fatores de Risco

As causas do câncer são multifatoriais, envolvendo fatores genéticos, envelhecimento e fatores ambientais. O estilo de vida, especialmente a alimentação, desempenha um papel crucial. O INCA aponta a alimentação como a segunda causa mais importante de câncer no Brasil, responsável por cerca de 35% das mortes relacionadas à doença.

Alimentos que Favorecem e Combatem o Câncer

Alimentos industrializados, ricos em açúcar, corantes e conservantes, estão fortemente associados ao aumento do risco de câncer. Um estudo francês indicou que o consumo de alimentos ultraprocessados pode elevar em 10% o risco de câncer, especialmente de mama. O consumo excessivo de bebidas alcoólicas, bebidas quentes e alimentos gordurosos também contribui para o desenvolvimento da doença. Por outro lado, frutas, legumes, verduras e brássicas (brócolis, couve-flor, rabanete) possuem antioxidantes que combatem os radicais livres, neutralizando sua ação na formação de tumores. A fibra previne o câncer de intestino, o licopeno (tomate) protege contra o câncer de próstata, e o chá verde, rico em catequinas, também contribui para a prevenção. O excesso de peso e a obesidade também são fatores de risco importantes.

Em resumo, uma alimentação equilibrada, rica em frutas, legumes, verduras e brássicas, aliada à redução do consumo de alimentos ultraprocessados, bebidas alcoólicas e à manutenção do peso saudável, são medidas cruciais para a prevenção do câncer. A conscientização e a adoção de hábitos saudáveis são fundamentais para diminuir o risco dessa doença.