Cardiologista alerta sobre os perigos do consumo excessivo de chocolate
O consumo de chocolate na Páscoa: benefícios, malefícios e moderação
Benefícios e malefícios do chocolate
O consumo de chocolate, assim como o de qualquer alimento, deve ser analisado considerando-se a qualidade e a quantidade. O chocolate contém cacau, açúcar, gorduras, além de vitaminas e minerais. A porcentagem de cacau varia de acordo com o tipo de chocolate (amargo, ao leite, branco), influenciando nos potenciais benefícios à saúde. O chocolate amargo, com alto teor de cacau (70%), pode promover reduções transitórias e modestas na pressão arterial, mas não deve ser usado para este fim.
Consumo na Páscoa e impacto na saúde
As vendas de ovos de chocolate na Páscoa devem se manter estáveis ou apresentar leve aumento em relação ao ano anterior. Em relação à saúde cardiovascular, o consumo moderado e ocasional de chocolate, em pequenas quantidades, apresenta pouca influência negativa. Entretanto, o consumo abusivo e contínuo ao longo do ano pode contribuir para o ganho de peso e o aumento do consumo de açúcar e gorduras.
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Moderação e equilíbrio
Em quantidades aceitáveis e em períodos ocasionais, o consumo de chocolate não terá grande impacto positivo ou negativo, respeitando-se sempre as características individuais. O equilíbrio é a chave: o consumo excessivo de qualquer alimento, mesmo aquele com potenciais benefícios, pode ser prejudicial. Assim como diz o ditado popular, “água demais afoga, pouco veneno é remédio, muito remédio pode ser veneno”. O ideal é o consumo moderado e consciente.
