Ouça o podcast e fique por dentro da importância da inclusão das frutas na dieta para a manutenção de uma vida saudável

Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), a ingestão insuficiente de frutas e verduras está associada a 2,7 milhões de mortes anualmente em todo o mundo, além de contribuir significativamente para doenças cardiovasculares e alguns tipos de câncer. No Brasil e em muitos outros países, observa-se um preocupante distanciamento das recomendações internacionais de alimentação saudável.

Hábitos Alimentares no Brasil: Um Cenário Preocupante

Dados revelam que apenas cerca de 50% da população brasileira consome a quantidade recomendada de legumes e verduras (5 vezes por semana), com maior adesão entre as mulheres. Em contraponto, o consumo de refrigerantes é alarmante: um terço dos adultos e aproximadamente 40% dos jovens consomem a bebida pelo menos 5 vezes por semana. Essa realidade reflete uma mudança nos hábitos alimentares brasileiros nas últimas décadas, em comparação com a dieta predominantemente baseada em cereais, verduras e legumes do século XX.

Comparativo Internacional e Perspectivas Futuras

A situação não se restringe ao Brasil. Estudos internacionais, como o realizado nos Estados Unidos entre 1999 e 2014, apontam para uma piora nos padrões alimentares globais, com aumento do consumo de gorduras e carboidratos refinados em detrimento de vegetais e legumes. Essa tendência está diretamente relacionada ao crescimento de doenças crônicas e mortes evitáveis. A comunidade científica defende políticas públicas que promovam a adoção de dietas mais saudáveis.

Para uma vida mais saudável, a recomendação é manter uma alimentação balanceada, composta por 50% a 60% de carboidratos, 20% de proteínas e 10% a 20% de gorduras. A prevenção de doenças crônicas depende, em grande parte, dos hábitos alimentares. Como já dizia o escritor brasileiro, a máxima “Diga-me o que comes e eu te direi quem és” continua atual e pertinente para a construção de uma vida mais saudável e longeva.