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O jornalista Fernando Cassabe relata sua viagem a Caldas, cidade próxima à divisa com São Paulo, e suas impressões sobre o Rio Caldas e seus arredores.
Rio Caldas: passado e presente
Cassabe descreve o Rio Caldas, que outrora era uma praia, como hoje sofrendo com a poluição e o descaso ambiental. Ele contrasta fotos antigas, mostrando o rio limpo e propício para banhos, com a realidade atual. A população local, com memórias vívidas do passado, demonstra tristeza pela degradação do rio.
A fonte do Ititororó e lendas locais
O jornalista menciona a fonte do Ititororó, lembrando a cantiga de ninar “A fonte do Ititororó”, e a lenda urbana de uma menina curada pelas águas do rio. A água da fonte é descrita como naturalmente fresca e saborosa, dispensando gelo.
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Sabores locais: sorvetes artesanais e chocolates
Após visitar a fonte, Cassabe encontra uma sorveteria, Gelato Francesco, que oferece picolés artesanais com sabores inovadores, combinando ingredientes como queijo e goiaba. A proximidade com a produção de chocolate belga também é destacada, com a possibilidade de adquirir chocolates de alta qualidade na região.
A experiência de Cassabe em Caldas revela a beleza e a riqueza cultural da região, contrastando a história e a natureza com o desenvolvimento de pequenos negócios locais que oferecem produtos artesanais de alta qualidade. A preservação do meio ambiente e a valorização da cultura local são temas implícitos em sua narrativa.
