Colunista percorre interior de São Paulo em busca de sorvetes com sabores e produções diferentes
A CBN apresenta mais uma edição do quadro Mesa para Três, desta vez com Fernando Cassabe, que nos leva a uma jornada pelos sabores únicos da região de São Jacim da Barra.
Picolés Artesanais em Pórdo do Picolé
Cassabe visita a sorveteria Pórdo do Picolé, em São Jacim da Barra, e destaca a produção artesanal de 70 sabores de picolés. Ele entrevista Marcelo Gérico, um produtor com mais de 30 anos de experiência, que revela segredos e combinações inusitadas, como o picolé de icaçá manga, usado até mesmo para temperar churrascos com sal.
De Ribeirão Preto a Guaranésia
A série de reportagens continua em Ribeirão Preto, na sorveteria do Geraldo, onde Cassabe aborda a recente perda do proprietário, Geraldo Camorino, e conversa com seu filho. A produção também inclui gravações em Guaranésia e Estreia, mostrando a diversidade da produção de sorvetes na região.
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Sabores Inovadores e Experiência Regional
A reportagem destaca a criatividade dos produtores, que exploram sabores inusitados e técnicas como as paletas mexicanas. Cassabe enfatiza a riqueza da experiência regional e convida os ouvintes a conhecerem esses locais e apreciarem os sorvetes artesanais. A série promete receitas e combinações originais, explorando todo o potencial dos picolés além do palito.
