José Carlos de Lima Júnior faz a análise na coluna ‘CBN Agronegócio’
O preço do café no Brasil está nas alturas, afetando diretamente o consumidor. Pacotes de 500 gramas, que custavam entre R$6 e R$7, atrásra chegam a custar entre R$15 e R$20, um aumento de quase 50% em pouco tempo.
Causas do aumento
Diversos fatores contribuem para essa alta. As fortes geadas de 2021, que atingiram as regiões produtoras de café em Minas Gerais e no Vale do Paraíba, prejudicaram significativamente a produção. Além disso, a região de Franca (SP), outra grande produtora, enfrentou geadas, seca prolongada e granizo no ano passado, impactando ainda mais a oferta.
Impacto na produção e perspectivas futuras
A safra cafeeira é bianual, o que significa que há um intervalo de dois anos entre as colheitas. A geada de 2021 afetou não só a produção imediata, mas também a recuperação dos cafezais, com impactos que se estendem até 2025. Muitos cafezais jovens, que entrariam em produção em alguns anos, foram perdidos, agravando o problema. A recuperação total da produção levará tempo, o que mantém a pressão sobre os preços.
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A seca no Rio Grande do Sul também preocupa, afetando a produção de grãos como o milho, que pode impactar o preço de outros alimentos. Embora a inflação não deva ter o mesmo salto de 2021, a previsão é de um aumento entre 5% e 10% em 2022, pressionando ainda mais o orçamento do consumidor.
Adaptação e futuro incerto
Com o aumento do preço do café e de outros produtos básicos, os consumidores buscam alternativas para economizar, reduzindo o consumo ou substituindo itens. A situação demonstra a vulnerabilidade do mercado e a necessidade de políticas que garantam a estabilidade dos preços e o acesso da população a produtos essenciais.
