Após um ano, produto volta a ter alto no preço na cidade; desta vez o motivo é o valor do trigo
O pãozinho francês, queridinho dos brasileiros, vai pesar mais no bolso a partir de hoje. A principal causa do aumento no preço é o trigo, que sofreu um reajuste significativo.
Reajuste na Cadeia Produtiva
Segundo Algostinho Juliette, presidente do sindicato da indústria e panificação e confeitaria de Franca, o aumento não se limita apenas ao trigo. A alta afeta toda a cadeia produtiva, desde a farinha até as embalagens, incluindo ainda um aumento de 10% nos salários dos funcionários em setembro. Nos últimos 13 meses, o custo total de produção do pão francês aumentou mais de 10%.
Impacto nos Preços e Reajuste Gradual
Embora outros produtos também sofram reajustes devido à variação da matéria-prima, o sindicato busca minimizar o impacto no consumidor, considerando a defasagem salarial no Brasil. O último aumento no preço do pão francês em Franca ocorreu há um ano, com um acréscimo de 7%. Juliette explica que o repasse aos consumidores tem sido gradual, com cada empresa ajustando seus preços de acordo com seus custos. Muitas regiões do Brasil já registraram aumentos, e Franca se encontra um pouco atrasada nesse processo.
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O sindicato estima um reajuste de 8% a 11% no preço do pão francês nas padarias e mercados de Franca. Esse aumento, embora significativo, reflete os custos crescentes da produção e busca garantir a sustentabilidade do setor.
