Ouça a coluna ‘Giro do Agro’ com Marcius Ariel

Verticalização da Cadeia Produtiva de Carne: Uma Tendência em Crescimento

A verticalização da cadeia produtiva de carne é uma tendência crescente no Brasil, impulsionada pela maior demanda por carnes de maior valor agregado. Produtores de pequeno porte estão se unindo em cooperativas para controlar todo o processo, da produção ao abate, corte e venda da carne.

Cooperativas: A Chave para o Sucesso

A formação de cooperativas permite que pequenos pecuaristas reduzam custos e melhorem a qualidade da carne produzida. Essa união gera maior valor agregado ao produto e consequentemente, mais lucro para os participantes. O processo envolve melhorias em diversas áreas, desde o manejo do pasto e a genética animal até as boas práticas de produção e a comunicação com o mercado.

Apoio do Sebrae e Resultados Positivos

O Sebrae (Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas) acompanha de perto essas iniciativas, incentivando os produtores a investir em melhorias em toda a cadeia produtiva. A estimativa do Sebrae é que, com a verticalização, os pecuaristas consigam aumentar seu faturamento em até 17%, um resultado bastante animador.

A verticalização da cadeia produtiva demonstra ser uma estratégia eficaz para o crescimento do setor, permitindo que pequenos produtores se tornem mais competitivos e lucrativos no mercado de carnes.