Católicos evitam comer carne vermelha durante o período; Quaresma começa nesta quarta-feira (17)
O movimento no Mercadão de São Paulo está aquecido, impulsionado pela proximidade da Quaresma e pelo tradicional churrasquinho de fim de semana. Com a Quaresma se iniciando na quarta-feira, muitos consumidores buscam opções de peixe, aumentando a procura nas peixarias.
Aumento na demanda e preços
Segundo Osvaldo Galdor, gerente de uma peixaria no Mercadão, a Quaresma representa um período de alta nas vendas, com aumento estimado entre 15% e 20% em relação aos meses normais. Na Semana Santa, esse aumento pode chegar a dobrar. Apesar do aumento de preços entre outubro e novembro de 2023, Osvaldo espera manter os preços dos peixes estáveis para a Quaresma. Tilápia e sardinha, vendidas a R$ 14,99, são as principais opções procuradas.
Impacto no consumidor
Entretanto, o aumento no preço de outros alimentos, como carne e combustíveis, preocupa os consumidores. José Carlos Mantovane, motorista, relata dificuldades em lidar com os preços, sugerindo que as pessoas reduzam os gastos com compras. Arnaldo José dos Santos afirma que a carne está cara e que é necessário optar por cortes mais baratos, como miúdos. Dona Maria Cida destaca que o peixe, embora não esteja barato, é uma alternativa mais acessível que a carne vermelha.
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Planejamento e alternativas
Diante do cenário econômico desafiador, a recomendação é pesquisar preços, planejar as compras e buscar alternativas alimentares mais acessíveis e saudáveis, como legumes e verduras. A variedade de peixes disponíveis e o seu valor nutricional, comparado ao da carne, são pontos positivos a serem considerados. A busca por economia e a atenção à saúde alimentar são essenciais neste momento.
