Prática é comum entre os católicos até a chegada da Páscoa

A Quaresma, período de 40 dias de reflexão e preparação para a Páscoa, impulsiona o consumo de pescados no Brasil. A tradição católica de abstinência de carne vermelha durante a quaresma aumenta significativamente a procura por peixes, impactando o mercado e os hábitos alimentares da população.

Impacto da Quaresma no Mercado de Pescados

Com a redução do consumo de carne vermelha, o mercado de pescados registra um aumento expressivo nas vendas durante a Quaresma. Segundo comerciantes e gerentes de supermercados, o crescimento chega a ser próximo de 200% em comparação com períodos fora da quaresma. Essa alta demanda impacta diretamente o preço dos produtos, exigindo que os consumidores pesquisem e comparem valores antes de realizar suas compras.

Oscilação de Preços e Sugestões para o Consumidor

A variação de preços entre os diferentes tipos de peixe é significativa. Enquanto a sardinha apresenta um preço 5% abaixo do ano passado, sendo uma opção mais acessível e saudável, a tilápia teve um aumento de 17%, e o bacalhau registrou alta de até 47%, devido principalmente à variação cambial. Para economizar, a dica é pesquisar em diversos locais antes de comprar, garantindo o melhor custo-benefício.

Alternativas e Benefícios do Consumo de Peixes

A Quaresma se apresenta como um período oportuno para diversificar a alimentação e incluir mais peixes na dieta. Além de substituir a carne vermelha, o consumo de pescados oferece benefícios à saúde, como o ômega 3 presente em peixes como a sardinha. A variedade de opções disponíveis no mercado permite que o consumidor escolha a melhor opção de acordo com seu orçamento e preferência, tornando a experiência gastronômica da Quaresma ainda mais saborosa e benéfica.