Estudo considerou uma renda mensal de R$ 2.921; em 2023, o preço do quilo teve alta de 20% no setor de restaurantes
Uma pesquisa recente revelou que o brasileiro gasta, em média, um terço do seu salário comendo fora de casa. A alta no preço dos alimentos impacta diretamente no orçamento, principalmente para quem precisa almoçar diariamente fora do lar.
O Impacto do Aumento de Preços
O aumento médio de 20% no preço do quilo da comida desde o ano passado agrava a situação. Um almoço fora custa em média R$ 34, e opções à la carte sofreram reajustes de até 24%. Restaurantes populares, com sistema de quilo, também registraram aumentos, chegando a R$ 55 em alguns locais. Donos de estabelecimentos relatam dificuldades em manter os preços, devido à inflação crescente dos produtos alimentícios, especialmente hortifrutigranjeiros.
Marmitas: Uma Alternativa Econômica?
A marmita surge como alternativa para quem busca economizar. Em Ribeirão Preto, restaurantes oferecem opções a partir de R$ 25, enquanto o mesmo peso em comida no sistema por quilo pode custar até R$ 66,87. Para o consumidor, a escolha envolve avaliar a relação custo-benefício, considerando o consumo de recursos do restaurante (mesa, wi-fi, etc.) e a necessidade de uma refeição completa e nutritiva. A opção “à vontade” pode ser mais cara, mas garante a saciedade.
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Considerações Finais
A pesquisa da Associação Brasileira das Empresas de Benefícios ao Trabalhador aponta a alimentação como um item significativo no orçamento familiar. O aumento de preços afeta todos os consumidores, seja quem opta por marmitas, quilo ou pratos executivos. A busca por opções mais econômicas, sem abrir mão da qualidade e da nutrição, é crucial para equilibrar as finanças.
