Valor médio de uma refeição na cidade passou de R$ 31,50 em 2017 para R$ 37 neste ano, maior valor de todo o interior do estado
O custo de se alimentar fora de casa em Ribeirão Preto atingiu o maior valor do interior paulista, com uma média de R$ 37 para uma refeição completa (prato principal, bebida e sobremesa). Esse valor supera a média nacional de R$ 34,14, segundo pesquisa da ABBT (Associação Brasileira das Empresas de Benefício ao Trabalhador).
Alta nos preços
A pesquisa da ABBT, realizada em quase 100 restaurantes da cidade, apontou um aumento de quase 17% no valor médio das refeições em Ribeirão Preto entre 2016 e 2017, passando de R$ 31,50 para R$ 37. O aumento foi mais significativo em restaurantes à la carte e com pratos executivos, como churrascarias e pizzarias, com a média do à la carte saltando de R$ 51,50 para quase R$ 79 e a do executivo de R$ 44 para R$ 63. Já o self-service teve um aumento menor, de R$ 31 para R$ 32,65 (3,5%), e o prato feito passou de R$ 24,70 para R$ 25,50 (3,6%).
Impacto no consumidor
A alta nos preços impactou diretamente os consumidores. Vinícius Oliveira, bancário, relata que deixou de almoçar em restaurantes por conta dos preços elevados, optando por marmitas. Arthur Fonsar, jornalista, também reduziu suas refeições fora de casa, principalmente devido ao alto custo das bebidas, com refrigerantes chegando a custar entre R$ 5 e R$ 7 em churrascarias.
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Análise econômica
Para o economista José Rita Moreira, o aquecimento do mercado em Ribeirão Preto contribui para os altos preços. Ele sugere que pesquisar por opções mais acessíveis é a melhor forma de economizar, considerando a variação de preços na cidade. A pesquisa da ABBT, realizada desde 2003, serve como referência para empresas que oferecem vale-refeição aos funcionários, buscando equilibrar o valor oferecido com a realidade do mercado. Em comparação com outras cidades do interior paulista, Ribeirão Preto apresentou os maiores valores, enquanto Jundiaí ficou com R$ 35, Campinas com R$ 34, Sorocaba com R$ 32 e São José dos Campos com R$ 27.
