Pessoas que mais sofrem com o problema são profissionais da construção civil, soldadores e funcionários de indústrias
Leite pode combater intoxicação por chumbo, aponta estudo
Cálcio como escudo contra o chumbo
Um estudo realizado pela USP de Ribeirão Preto revelou que o consumo regular de leite pode reduzir a quantidade de chumbo no organismo. A pesquisa, conduzida pelo pesquisador William Gomes, indica que o cálcio presente no leite e seus derivados atua como um protetor contra esse metal tóxico, interagindo com o chumbo no corpo e diminuindo sua concentração.
Impacto em trabalhadores expostos
O estudo focou em 237 funcionários de uma fábrica de baterias de carro, grupo profissional altamente exposto ao chumbo. Os resultados mostraram que trabalhadores que consumiam leite de vaca pelo menos três vezes por semana apresentavam menores concentrações de chumbo no organismo. Profissionais da construção civil, soldadores e funcionários de indústrias de ferro e vidro também são considerados grupos de risco e podem se beneficiar do consumo regular de leite e derivados, como queijo, manteiga e iogurte.
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Benefícios e prevenção
A pesquisa, que durou quase dois anos, destaca os perigos do acúmulo de chumbo no corpo, que pode causar danos neurológicos, cardíacos, renais, gástricos e sanguíneos. O leite, rico em cálcio, auxilia na eliminação do chumbo, especialmente dos ossos, onde ele pode permanecer por até 30 anos. Uma dieta balanceada com ingestão diária de leite e derivados é recomendada para prevenir o acúmulo de metais pesados e seus efeitos nocivos à saúde. A ingestão regular de leite e derivados, como queijo, manteiga e iogurte, é essencial para uma dieta balanceada e contribui para a saúde óssea e a prevenção de intoxicação por chumbo.
