Parceria entre IDEC e Unicef teve como objetivo levantar quais são os alimentos e bebidas preferenciais do público infantil
O Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor (IDEC), em conjunto com o Fundo das Nações Unidas para a Infância (UNICEF), divulgou pesquisa inédita sobre a influência dos rótulos de alimentos ultraprocessados nas escolhas alimentares de crianças. O estudo analisou as preferências alimentares de crianças e a percepção dos pais sobre a informação nutricional presente nos rótulos.
Desvendando as preferências infantis
A pesquisa entrevistou crianças e seus pais, buscando entender quais alimentos ultraprocessados são mais atraentes para os pequenos. De acordo com Isa Amaral, nutricionista e pesquisadora do Programa de Alimentação Saudável do IDEC, a maioria dos pais relatou dificuldades em interpretar as informações nutricionais nos rótulos, muitas vezes complexas e escondidas atrás de elementos publicitários chamativos. As crianças, por sua vez, demonstraram preferência por produtos industrializados, ricos em sódio, açúcar e gorduras, amplamente divulgados em comerciais de televisão.
A armadilha dos rótulos
A pesquisa destaca como as estratégias de marketing influenciam as escolhas. Informações nutricionais relevantes ficam em segundo plano, enquanto elementos visuais atrativos, como cores vibrantes e fontes grandes, dominam a parte frontal das embalagens. Essa abordagem dificulta a compreensão da composição dos alimentos, levando pais e crianças a optarem por produtos menos saudáveis. A pesquisa também revelou que a opinião das crianças frequentemente influencia as compras dos pais, reforçando a necessidade de conscientização sobre a importância da leitura e interpretação dos rótulos.
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Implicações para a saúde infantil
Os resultados preocupantes apontam para o aumento da obesidade infantil e os riscos associados ao consumo excessivo de alimentos ultraprocessados. A palatabilidade desses produtos, intensificada por aditivos químicos, contribui para o desenvolvimento de hábitos alimentares pouco saudáveis. A pesquisa ressalta a necessidade de ações que promovam a educação nutricional e a conscientização sobre a importância da escolha de alimentos mais saudáveis. Biscoitos, bolos, salgadinhos e sucos industrializados foram os itens mais citados nas lancheiras das crianças, reforçando a necessidade de mudanças de hábitos para um futuro mais saudável.
