Espécie, criada pela Embrapa, tem alta acidez, dificultando o consumo em natura; variedade produz até 30% a mais que outras

Nova variedade de amora promete revolucionar a indústria de doces

Pesquisadores da Embrapa desenvolveram uma nova variedade de amora, a Brs Tucunã, com características únicas que a tornam ideal para a produção de geleias e doces. Sua alta acidez, embora limite o consumo in natura, é um trunfo para a indústria, eliminando a necessidade de adição de ácidos.

Alta produtividade e adaptação a diferentes regiões

Com uma produtividade excepcional, a Brs Tucunã chega a render até 20 toneladas de frutas por hectare, superando em 20% a 30% variedades como a Brs Tupi, Brs Guarani e Brs Caigwangui. Após testes bem-sucedidos na região Sul do Brasil, a Embrapa garante sua adaptação também para o Sudeste, ampliando as possibilidades de cultivo.

Impacto positivo para produtores e consumidores

A coordenadora do projeto, Maria do Carmo Razeira, destaca a importância da Brs Tucunã para a indústria, simplificando o processo de produção de geleias e doces. O lançamento oficial ocorreu em novembro, durante o Congresso Brasileiro de Fruticultura em Pelotas (RS). Outras pesquisas estão em andamento para o desenvolvimento de novas variedades de frutas, buscando facilitar a vida tanto de produtores quanto de consumidores.

A Brs Tucunã representa um avanço significativo na fruticultura brasileira, oferecendo uma alternativa de alta produtividade e ideal para o processamento industrial, abrindo novas perspectivas para o setor e contribuindo para o desenvolvimento econômico.