Valor pago pela arroba do boi está R$ 257,00, o menor valor desde novembro de 2021; confira o destaque do ‘Giro do Agro’
Preço da Carne Vermelha Cai
O preço pago pela arroba do boi caiu para R$ 257,00, o menor valor desde novembro de 2021 (R$ 256,00). De acordo com o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) da Esalq-USP, essa queda pode ser atribuída ao aumento da oferta de gado e à diminuição dos custos de produção.
Impacto em Açougues e Supermercados
Essa redução de preço já afeta cortes mais valorizados, como filé e alcatra, e também os mais acessíveis, como coxão mole, músculo e costela, tanto em açougues quanto em supermercados. Para comerciantes e consumidores, representa um alívio após um período de preços elevados.
Recuperação do Mercado
Após o aumento significativo de 20 a 30% no preço da carne vermelha no início de 2023, a queda atual representa uma recuperação para o mercado. A arroba do boi a R$ 257,00 sinaliza uma tendência de estabilização ou mesmo queda nos preços para o consumidor final.
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A redução no preço da arroba do boi, atingindo o menor valor em mais de dois anos, traz um respiro para o consumidor e o comércio varejista após um período de alta nos preços da carne vermelha. A tendência é que essa queda se reflita ainda mais nos próximos dias e semanas.
