Valor dos alimentos tem variação de 21,3% em relação ao mês de julho de 2014

Um levantamento recente do Instituto de Pesquisas Econômicas e Sociais em parceria com o Centro Universitário de Franca revelou um aumento considerável no preço da cesta básica em julho. Consumidores sentiram o impacto no bolso, gastando, em média, 21,3% a mais em comparação com o mesmo período do ano anterior.

O estudo aponta que o valor da cesta básica, que antes custava R$264,84, saltou para R$321,31, representando um acréscimo de R$56. Os principais responsáveis por essa elevação foram o tomate, com um aumento de 8,95%, e a manteiga, com 8,8%. Outros itens como feijão, leite, açúcar refinado, banana, café e farinha de trigo também registraram aumentos.

Impacto da Energia e Matéria-Prima

Um fator comum a todos esses produtos foi o reajuste da energia elétrica. Donizete Trídico, economista e diretor administrativo do Sicob Cred, destaca também o aumento no preço da matéria-prima. Segundo ele, a cesta básica é composta principalmente por produtos in natura, cuja produção foi fortemente impactada no segundo semestre de 2014, além dos aumentos nos custos produtivos, como insumos e tarifas públicas, especialmente a energia.

Trídico explica que empresários e produtores seguram os preços até o limite de sua margem de lucro, repassando os custos quando não conseguem mais absorvê-los. Ele ressalta que a energia elétrica teve um aumento significativo nos últimos 12 meses, impactando diretamente o custo de produção.

Itens com Redução e Custos de Produção

A pesquisa identificou apenas cinco produtos com redução de preço nos supermercados de Franca: carne (-0,38%), batata (-2,24%), arroz (-3,18%), cozinho francês (-2,14%) e óleo de soja (-1,75%). O economista observa que, por enquanto, não se espera uma variação acentuada desses itens para baixo, devido aos altos custos de produção.

De acordo com o estudo, o grande problema reside no aumento generalizado do custo de produção, que afeta diversos produtos e se reflete no preço final. Embora o aumento não seja específico de um único produto, alguns itens são mais impactados do que outros.

Comparativo e Dicas para o Consumidor

Em comparação com junho, o aumento no valor da cesta básica foi de 1,45%. Julho só não superou maio, quando a alta da inflação elevou o preço da cesta para R$326,33.

Diante desse cenário, Trídico aconselha os consumidores a pesquisarem preços antes de comprar, evitando compras por impulso. Ele destaca que as diferenças de preços entre os pontos de venda podem ser significativas, devido a custos e negociações em proporções maiores. A pesquisa foi realizada em 15 estabelecimentos de Franca entre os dias 13 e 14 de julho.

No acumulado do ano, os 13 itens da cesta básica na cidade apresentaram uma alta de 19,95%, superando o índice de São Paulo, onde o aumento foi de 13,71% de janeiro a junho.

Em um cenário de preços instáveis, a atenção e o planejamento se tornam ferramentas valiosas para o consumidor.