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Preço de ingredientes básicos na cozinha disparam nos mercados

Quilo da batata, cenoura e da cebola ficou mais caro por conta das variações no clima
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Quilo da batata, cenoura e da cebola ficou mais caro por conta das variações no clima

Quilo da batata, cenoura e da cebola ficou mais caro por conta das variações no clima

Os preços de alimentos, principalmente de hortifrutis, dispararam nos últimos meses, causando preocupação em consumidores e comerciantes.

Aumento significativo nos preços

De acordo com a Associação Paulista de Supermercados (APAS), alguns itens essenciais, como batata, cenoura e cebola, registraram um aumento de até 100% em relação ao ano passado. O clima adverso e a menor oferta de produtos no mercado são apontados como os principais fatores para essa alta.

Impacto nos comerciantes e consumidores

Comerciantes relatam dificuldades em lidar com os preços elevados, especialmente aqueles que trabalham com produtos fixos, como lanchonetes. O aumento nos custos impacta diretamente o orçamento das famílias, levando muitos consumidores a reduzir o consumo ou substituir itens mais caros por alternativas mais baratas.

Perspectivas futuras e dicas para o consumidor

Apesar do cenário desafiador, há sinais de melhora. A entrada de produtos de outros países e o aumento da produção nacional tendem a reduzir os preços. Especialistas recomendam que os consumidores pesquisem preços e optem por frutas e verduras da época para economizar. A pesquisa do IPCA de setembro apontou uma leve queda nos preços dos alimentos (-0,04%), mas a sazonalidade e as variações climáticas ainda influenciam os valores.

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