Quilo da batata inglesa caiu 64%; seguem a tendência a mandioquinha salsa (50%), cenoura (20%) e o chuchu (80%)

Com a chegada do outono, as temperaturas mais amenas despertam o desejo por pratos quentes e reconfortantes como caldos e sopas. E para alegria dos consumidores, os preços de ingredientes essenciais para essas receitas estão bem mais acessíveis este ano, em comparação com o outono de 2022.

Preços em queda no varejo

Em um supermercado de Ribeirão Preto, a batata inglesa, queridinha das receitas de sopas e caldos, está 64% mais barata. A mandioquinha salsa também apresenta queda significativa de 50%, enquanto a cenoura teve redução de 20%. A abóbora chega a custar 40% a menos. Apenas a mandioca manteve o mesmo preço do ano passado. Segundo Antônio, gerente do supermercado, a alta produtividade é a principal responsável pela queda de preços. A grande oferta de cenoura, por exemplo, impactou diretamente no valor final do produto.

Frango mais barato também contribui para o cardápio econômico

Outro ingrediente fundamental em receitas como a canja, o frango, também está mais em conta. Com uma redução de 13% em relação ao mesmo período do ano passado, o preço mais acessível contribui para tornar os pratos quentes ainda mais econômicos. Essa queda nos preços de carnes de frango pode estar ligada aos impactos da pandemia no mercado internacional.

Boas perspectivas para os próximos meses

A combinação de preços mais baixos e safra abundante de legumes e verduras garante economia e sabor para os consumidores. A expectativa é que essa tendência de preços mais acessíveis se mantenha nos próximos meses, oferecendo um alívio para o orçamento doméstico em tempos de desafios econômicos.