Condições climáticas, como a seca no Sudeste e as enchentes no Sul, impactaram na produção brasileira
O preço do leite disparou no início de 2023, afetando consumidores e comerciantes. De acordo com relatos, o aumento, que chegou a 16% desde janeiro, impactou diretamente o orçamento de famílias e o lucro de pequenos negócios.
Impacto em Pequenos Comércios
Deliana Oliveira da Silva, confeiteira, relatou dificuldades em manter a produção de bolos para pronta entrega devido ao aumento do custo do leite. Ela foi obrigada a repassar o aumento para os clientes, o que resultou em perda de alguns consumidores. A situação ilustra o desafio enfrentado por pequenos empreendedores que dependem de ingredientes com preços voláteis.
O Leite como Artigo de Luxo
O aumento do preço do leite também afetou o consumo doméstico. Regina Moura, por exemplo, relatou ter reduzido o consumo de leite, optando por outras bebidas, como chá, devido ao custo elevado. A escolha do leite, antes definida pelo gosto pessoal, atrásra se baseia no preço, com consumidores buscando as opções mais baratas disponíveis.
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Cenário para o Segundo Semestre
Apesar do aumento significativo, há previsões de queda no preço do leite para o segundo semestre de 2023. Dante Neto, gerente de supermercado, afirma ter adquirido um novo estoque com preços menores, indicando uma tendência de redução para os próximos meses. A expectativa é de alívio para consumidores e comerciantes, que enfrentaram meses de alta nos preços.
Em resumo, o aumento do preço do leite impactou significativamente o orçamento familiar e a lucratividade de pequenos negócios. A redução da produção nacional, agravada por eventos climáticos, contribuiu para a alta. Contudo, há perspectivas positivas para o segundo semestre, com a previsão de queda nos preços e alívio para o consumidor.
