Dúzia ficou 40% mais barata em supermercado de Ribeirão Preto; em contrapartida, alguns cortes de frango estão 17% mais caros
O consumidor brasileiro está atento aos preços dos alimentos, buscando sempre as melhores ofertas. Uma boa notícia é a queda no preço dos ovos, uma proteína bastante consumida pela população. De acordo com dados do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), o preço do ovo caiu 23% entre junho de 2023 e julho de 2024. Em um supermercado de Ribeirão Preto, a redução chegou a 40% nos últimos 15 dias, segundo o gerente Antônio.
Queda no preço dos ovos
A queda acentuada no preço dos ovos se deve ao aumento significativo da produção em 2023 (23% acima do ano anterior), que se acelerou ainda mais em 2024. Essa produção excedente, combinada com um consumo que não cresceu na mesma proporção, resultou em uma sobra no mercado, pressionando os preços para baixo.
Alta no preço do frango
Por outro lado, o preço do frango registrou alta. Alguns cortes tiveram um aumento de 17% nos últimos 12 meses. Uma pesquisa de mercado apontou que a asa do frango subiu quase 5% (R$ 1,00/kg), o coração chegou a quase R$ 40,00/kg (contra R$ 33,00/kg anteriormente). O gerente do supermercado atribui o aumento aos custos de produção e à exportação do produto para outros países. A produção de frango está praticamente estagnada (crescimento de apenas 1% em 2024), enquanto as exportações cresceram 4%, reduzindo a oferta interna e elevando os preços.
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Tendências futuras
Após a recente alta, espera-se uma estabilização nos preços do frango, segundo especialistas. A dica para o consumidor é pesquisar preços e aproveitar as promoções, seja de ovos ou de frango, para equilibrar o orçamento doméstico.
