Quilo do pescado deve ficar 5% mais caro; Piracema ajuda a inflacionar o produto
O preço dos peixes deve subir 5% nas próximas semanas devido à piracema, período de reprodução que proíbe a pesca de algumas espécies até 28 de fevereiro. Apesar do aumento, o valor dos peixes permanece menor que o de carnes bovinas, suínas e aves.
Carne Bovina: Estabilidade nos Preços
Em contraste com o aumento previsto para os peixes, o preço da carne bovina se mantém estável há cerca de 15 dias, segundo relatos de açougueiros. Após aumentos significativos durante a pandemia, os preços parecem ter estabilizado, embora a incerteza para o período natalino ainda exista.
Aumento no Preço dos Peixes e Alternativas
Com a piracema, a pesca de algumas espécies, como mandi, corimbá, piapara, dourado e matrinxã, está proibida. Isso causará a escassez desses peixes e consequentemente, aumento de preços. Como alternativa, os comerciantes sugerem o consumo de peixes de água salgada, como o bagre e a curvinha do mar, que são abundantes e podem substituir os peixes de água doce.
Impacto no Consumidor
O aumento dos preços dos peixes impacta diretamente o consumidor, principalmente aqueles que consomem peixe regularmente. A recomendação é buscar alternativas e substituir os peixes proibidos por outras opções disponíveis, adaptando o cardápio para enfrentar a escassez e os preços mais altos durante a piracema. A situação demonstra a importância da preservação da fauna aquática e a necessidade de respeitar o período de defeso para garantir a sustentabilidade da pesca.
