Aumento de quase 8% foi causado principalmente pelas alterações no clima
O preço dos ovos no mercado brasileiro tem apresentado um aumento notável, impactando diretamente o bolso do consumidor. A alta, que já chega a quase 8%, preocupa famílias e comerciantes, que dependem do produto para suas atividades diárias.
O Impacto no Orçamento Familiar
Para muitos lares, como o do aposentado Luís Carlos Vieira, os ovos são um item essencial na alimentação. No entanto, o aumento recente no preço tem pesado no orçamento familiar. “Não podem faltar ovos na casa dele, só que atrásra com um novo aumento, o orçamento ficou um pouco mais apertado”, relata Luís Carlos.
As Razões por Trás da Alta
Diversos fatores contribuem para essa elevação nos preços. Segundo a Associação Paulista de Supermercados (Apas), somente no primeiro trimestre de 2016, o preço dos ovos já havia subido 7,8% para o consumidor final. Uma das principais causas apontadas é o calor acima do normal, que prejudica a produção das galinhas. A analista de mercado Regina Masini explica que, com o calor, as galinhas ingerem mais água e se alimentam menos, o que afeta o tamanho dos ovos e restringe a oferta de ovos maiores, que têm maior demanda.
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Confeitarias e Comerciantes em Alerta
O aumento no preço dos ovos também impacta diretamente as confeitarias, que utilizam grandes quantidades do produto. O comerciante Osmar Vieira, que consome cerca de 300 ovos por dia, afirma que tentará manter os preços sem repassar o aumento ao consumidor. “Eu vou esperar mais um pouco, ver se esse preço vai estabilizar ou vai voltar ao normal, torcer para a temperatura cair, senão o bolo vai acabar ficando mais caro”, diz Osmar.
Panificadoras, salgaderias e restaurantes também devem sentir os efeitos da alta nos preços dos ovos. A expectativa é que o mercado se ajuste e que os preços se estabilizem em breve.
