Alta é maior até que a inflação para o período, que ficou em 28%; mudanças climáticas são um dos responsáveis pelos aumentos

De 2020 para 2023, o preço médio das frutas no Brasil aumentou 71,5%, bem acima da inflação do período (28%), impactando diretamente o orçamento das famílias brasileiras. Em 2023, essa tendência de alta continua, com preços ainda maiores do que a inflação.

Clima como principal fator

O clima é apontado como o principal vilão. A combinação de chuvas irregulares e secas afeta a produção, encarecendo as frutas. A variação climática impacta diretamente o custo, seja pela redução da produção ou pelo aumento dos custos de transporte de regiões mais distantes.

Impacto regional e exemplos

A disparidade de preços entre regiões também chama atenção. Enquanto o aumento médio no Brasil foi de 1,7%, em São Paulo, esse índice chegou a 3,17%. A manga, por exemplo, teve um aumento de 17,99% no Brasil e 18,68% em São Paulo, com cerca de 90% da produção vindo de regiões distantes como o Vale do São Francisco. O aumento do frete e os custos de armazenamento impactam diretamente o preço final. O limão também sofreu alta (9,41% em SP), sendo uma fruta de difícil substituição. Já a maçã apresentou um aumento menor (1,88% nos últimos 30 dias), mas acumula altas em períodos anteriores.

Estratégias de comerciantes e consumidores

Comerciantes buscam estratégias para minimizar o impacto nos consumidores, como redução de estoque e margens de lucro. Apesar disso, a pesquisa de preços em diferentes locais e a consideração da sazonalidade dos produtos são importantes para o consumidor. A compreensão de que os preços variam de acordo com a época do ano e a produção pode ajudar a planejar as compras e encontrar melhores ofertas.