De acordo com especialistas, mercado físico do boi gordo registrou preços acomodados nas últimas semanas

Preço da Carne Bovina se Recupera Após Carnaval

O mercado físico do boi gordo registrou preços estáveis na última semana, mas o cenário aponta para uma retomada das negociações com maior apetite de compra após o Carnaval. O incurtamento das escalas de abate em diversas regiões do Brasil contribui para essa expectativa. Em 8 de fevereiro, os preços da arroba do boi gordo variavam entre R$ 211 em Mato Grosso e R$ 240 em Minas Gerais, com São Paulo registrando R$ 239.

Mercado Atacadista e Influência dos Salários

O mercado atacadista apresentou preços firmes para a carne bovina durante a semana. A expectativa é de continuidade da alta de preços, principalmente na primeira quinzena do mês. A injeção de salários na economia é apontada como um fator positivo que influenciou o comportamento de preços de todas as carnes.

Exportações em Alta

As exportações brasileiras de carne bovina (fresca, congelada ou refrigerada) em janeiro renderam mais de R$ 821 milhões, com média diária de R$ 37 milhões. Foram exportadas 181 mil toneladas, com média diária superior a 8 mil toneladas, a um preço médio de R$ 4.523 por tonelada. Comparado a janeiro de 2022, houve alta de 5,9% no valor médio diário da exportação, crescimento de 13% na quantidade média diária exportada e desvalorização de 6% no preço médio. Os dados são da Secretaria de Comércio Exterior.

Apesar de uma tendência de queda nos preços da carne bovina ser esperada nos próximos dias, o mercado demonstra sinais positivos de recuperação após o período de Carnaval, impulsionado pela retomada das negociações e pela injeção de recursos na economia.