Aumento de consumo no mercado interno fez os preços dispararem; acém (27%) e contra filé (26%) foram os que mais encareceram
Preços de carnes bovinas sobem em abril após queda em março
Março: queda nos preços
Até março, os preços das carnes apresentaram uma leve queda nos supermercados, segundo a Associação Paulista de Supermercados (Apas). A redução foi atribuída à queda nas exportações devido à crise mundial da Covid-19. Porém, esse cenário mudou em abril.
Abril: alta significativa nos preços
Em abril, os preços da carne bovina dispararam. Um levantamento em um supermercado de Ribeirão Preto mostrou aumentos significativos: o alcatra ficou 27% mais caro, o coxão duro 13% e o contrafilé 26%, em comparação com abril de 2019. Antônio, gerente de supermercado, explicou que, apesar da queda nas exportações, boa parte da produção brasileira ainda é destinada ao exterior. O aumento do consumo interno contribuiu para a alta de preços.
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Cenário atual e dicas para o consumidor
Apesar do aumento, as vendas de carne bovina se mantiveram aquecidas. O Brasil exportou 11% a mais em carnes (bovina, suína e frango) de janeiro a março, em comparação com o mesmo período do ano anterior. Antônio recomenda que os consumidores pesquisem preços e optem por peças inteiras, que costumam ser mais baratas por não necessitarem de cortes e outros processos.
A Associação Paulista de Supermercados afirma que orienta os estabelecimentos a não aumentar a margem de lucro e apenas repassar os aumentos impostos pela indústria. O aumento dos preços impacta diretamente o orçamento das famílias, principalmente em tempos de crise econômica.
