A movimentação no Mercado Municipal de Ribeirão Preto já é intensa com a aproximação da Sexta-feira Santa. A tradição de consumir peixe na data impulsiona as vendas, que devem triplicar ao longo da semana, segundo comerciantes.
As filas já começam a se formar e a expectativa é de aumento ainda maior nos próximos dias, especialmente na véspera do feriado. Apesar da alta procura, os consumidores encontram preços um pouco mais elevados neste ano.
Alta na procura
No Mercadão, os produtos mais buscados são a tilápia inteira, o filé de tilápia e o filé de salmão fresco. Esses itens lideram as vendas por serem tradicionais no almoço da Sexta-feira Santa.
Os comerciantes já esperavam o aumento na demanda e reforçaram os estoques para atender o público. A expectativa é que o maior movimento aconteça na quinta-feira, com atendimento também na sexta para quem deixar para a última hora.
Preços variados
Os valores dos peixes variam conforme o tipo e o corte. Há opções a partir de R$ 21, como a tilápia inteira, passando por cerca de R$ 60 para o filé de tilápia e chegando a R$ 110 no caso do filé de salmão fresco.
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Apesar da variedade, o consumidor percebe um aumento em relação a períodos anteriores, o que tem exigido maior planejamento na hora da compra.
Impacto do transporte
Segundo comerciantes, a alta nos preços está relacionada principalmente ao aumento do custo do transporte, influenciado pelo cenário internacional. O encarecimento do combustível impactou diretamente o valor final do peixe.
Mesmo com o reajuste, a expectativa é de manter o abastecimento regular e garantir opções para diferentes orçamentos, mantendo a tradição do consumo de peixe durante a Semana Santa.
