Região teve a maior queda de produtividade do período, com retração de 21,6%; instabilidade climática é um dos motivos
A produção de cana-de-açúcar em Ribeirão Preto apresentou queda significativa em maio, segundo levantamento sobre a produtividade na região Centro-Sul do Brasil, que inclui o estado de São Paulo. A média de toneladas de cana por hectare caiu de 91 para 80, uma retração de 12% em relação ao mesmo mês de 2024.
Queda expressiva em Ribeirão Preto
Ribeirão Preto registrou a maior redução na produtividade, Produção de cana, com recuo de 21,6%, passando de 102 para 80 toneladas por hectare. Em contrapartida, o município de Assis foi o único a apresentar crescimento, com aumento de 7%, de 88 para 89 toneladas por hectare.
Impacto das condições climáticas: Especialistas atribuem a queda na produtividade às chuvas irregulares que afetaram o desenvolvimento da cultura. Apesar do avanço da mecanização e das boas práticas agronômicas, a irregularidade climática teve papel decisivo na redução do rendimento dos canaviais no início da safra 2025-26.
Redução na qualidade da matéria-prima: Além da produtividade, a qualidade da cana também foi afetada. O açúcar total recuperável (ATR), indicador que mede a quantidade de açúcar extraível por tonelada de cana, caiu 2% em maio, de 123 kg para 120 kg por tonelada, indicando perda de eficiência na transformação da cana em açúcar e etanol pelas usinas.
Desempenho acumulado e perspectivas: No acumulado de abril e maio, a produtividade média no Centro-Sul foi de 78 toneladas por hectare, contra 89 toneladas no mesmo período do ciclo anterior, representando queda de 12%. O setor alerta para os impactos da instabilidade climática sobre a safra 2025-26, que enfrenta desafios tanto na quantidade quanto na qualidade da produção.
Informações adicionais
Os dados divulgados referem-se ao desempenho da safra de cana-de-açúcar na região Centro-Sul do Brasil, com destaque para municípios do estado de São Paulo. Não foram divulgados detalhes sobre as fontes específicas do levantamento.
