Cenário pode representar aumento de preços em outros alimentos; quem explica é José Carlos de Lima Júnior
A produção brasileira de milho está em queda, impactando os preços de alimentos. Essa situação, que já vinha sendo prevista desde 2020, preocupa consumidores e especialistas.
Queda na produção de milho
Dados recentes da CONAB apontam uma redução significativa na produção de milho no Brasil. Em janeiro, a estimativa era de 102 milhões de toneladas, enquanto em atrássto caiu para 86 milhões de toneladas. Esse cenário de menor oferta impacta diretamente o preço da saca de milho, que já ultrapassa R$ 100,00.
Impacto nos preços de alimentos
O aumento do preço do milho afeta diretamente o custo da produção de alimentos que utilizam o grão como insumo, como aves e suínos. Consequentemente, o consumidor pode esperar um aumento nos preços da carne, um produto que depende fortemente do milho na alimentação animal. A inflação, que já está alta, também contribui para esse cenário.
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Cenário futuro e soluções
A queda na produção de milho em 2021 é resultado de uma série de fatores, incluindo o atraso no plantio da soja em 2020 devido à seca, reduzindo a janela de plantio do milho. Para reverter esse quadro, é necessário um funcionamento normal do sistema de produção, tanto nacional quanto internacional. O avanço da vacinação contra a Covid-19 e um ambiente de negócios mais estável são cruciais para que os investimentos necessários sejam feitos e a produção volte aos níveis desejados. A inflação atual, causada por um gap de produção e não pelo consumo, também precisa ser controlada através de medidas que estimulem a produção e estabilizem os preços.
