Levantamento da Associação Brasileira de Proteína Animal aponta que granjas têm produzido cerca de 1800 unidades por segundo

Produção Record de Ovos no Brasil

O Brasil tem se destacado na produção de ovos, com um aumento significativo na produção e consumo interno. De acordo com a Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), as granjas brasileiras produzem cerca de 1.800 ovos por segundo em 2023, consolidando o país como o quinto maior produtor mundial dessa proteína. O consumo brasileiro também supera a média internacional, que é de 230 ovos por pessoa ao ano.

Sucesso no Interior Paulista: Um Exemplo de Boas Práticas

Edmar Joaquim do Amaral, produtor com uma granja no interior de São Paulo, ilustra o sucesso do setor. Com uma produção diária de 20.500 ovos, ele destaca a importância do investimento em bem-estar animal e alimentação adequada. As galinhas de sua granja desfrutam de gaiolas com boa ventilação e iluminação controlada (8 horas de escuridão e o restante com luz natural ou artificial), garantindo a formação adequada da casca dos ovos. Esse cuidado se reflete na qualidade final do produto.

Inspeção Rigorosa Garante Qualidade

Após a coleta, os ovos passam por um rigoroso processo de inspeção. A ovoscopia, um método que utiliza um túnel de luz amarela intensa, permite analisar o interior dos ovos, garantindo que apenas aqueles em perfeitas condições sejam destinados ao consumo. Os ovos são lavados, secos e conferidos individualmente, assegurando a qualidade e segurança alimentar.

O agronegócio brasileiro mostra sua força no setor avícola, com produção em alta e foco na qualidade e bem-estar animal. A combinação de tecnologia, boas práticas e investimento resulta em números expressivos e consolida o Brasil como importante player no mercado internacional de ovos.