Com os acréscimos na cadeia de produção os reajustes acabam sendo passados para os consumidores
A reportagem da AgriShow 2022 trouxe informações relevantes sobre o setor cafeeiro brasileiro, com destaque para a dualidade entre preços favoráveis e custos de produção elevados. Em entrevista, Graciella Castro, cafeicultora e médica, explicou a situação do mercado.
Mercado com Preços Altos, mas Custos Elevados
Apesar do bom preço do café no mercado físico, os custos de produção estão altíssimos. A combinação de crise global, guerra e escassez de insumos impactou significativamente a rentabilidade do setor. Graciella compara a situação atual com o passado, afirmando que, com o preço da saca pela metade do valor atual, o poder de troca com os insumos era superior.
Impacto no Consumidor Final
O aumento nos custos de produção, incluindo combustível e embalagens, reflete diretamente no preço final do café para o consumidor. A cafeicultora destaca que o aumento no preço do produto nas gôndolas dos supermercados é consequência dessa realidade.
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A Marca Pietá: Qualidade e Origem
Graciella e sua família, também médicos, possuem fazendas em Altinópolis (SP) e Monte Santo de Minas (MG). Com a marca Pietá, buscam representar a qualidade da sua produção, utilizando apenas café extra, selecionado criteriosamente desde a colheita, priorizando as melhores características sensoriais.
Em resumo, o setor cafeeiro enfrenta um cenário complexo, com preços atrativos no mercado, mas com custos de produção elevados que impactam a rentabilidade e o preço final ao consumidor. A busca por qualidade e a valorização da produção familiar, como demonstrado pela marca Pietá, se mostram como estratégias importantes para a sustentabilidade do setor.
