O PAA (Programa de Aquisição de Alimentos) no estado de São Paulo está na quinta fase de execução e já entregou cerca de 600 mil cestas desde 2021. A iniciativa é executada pela CAT (Coordenadoria de Assistência Técnica Integral), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento, em parceria com o governo federal.
O objetivo é adquirir produtos diretamente da agricultura familiar para distribuir a famílias em situação de vulnerabilidade social e insegurança alimentar. Atualmente, 63 prefeituras participam da etapa em vigor, selecionadas com base em mapeamento federal sobre insegurança alimentar.
Funcionamento
O público-alvo do programa é formado por famílias cadastradas no CadÚnico e, em alguns casos, entidades socioassistenciais responsáveis pelo preparo das refeições. Cerca de 90% das entregas no estado ocorrem no formato de cestas de 10 quilos.
A assistência social de cada município define as prioridades conforme a realidade local. Em Tupã (SP), por exemplo, o atendimento inclui famílias em tratamento oncológico, enquanto outras cidades priorizam idosos.
Cestas regionais
A composição das cestas respeita a sazonalidade e a diversidade regional. Entre os produtos estão folhosas como alface, acelga, almeirão e chicória; tubérculos como mandioca e batata-doce; além de leguminosas como berinjela, abobrinha e abóbora cabotiá.
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As frutas variam conforme o clima. Em regiões como Jaboticabal e Ribeirão Preto, predominam manga, goiaba, laranja e melancia. Já em áreas de clima mais ameno, como Campinas (SP), as cestas podem incluir uva, pêssego e caqui.
Expansão prevista
Além de combater a fome, o programa garante renda ao produtor rural e movimenta toneladas de alimentos saudáveis com procedência garantida. Em fases anteriores, mais de 170 municípios já foram contemplados.
O governo estadual trabalha na institucionalização de um programa próprio, chamado Cesta Verde. A proposta é fortalecer a inclusão produtiva da agricultura familiar paulista e ampliar o atendimento às famílias vulneráveis, com meta de estruturação até 2026.
