Quem analisa é o cardiologista Fernando Nobre na coluna ‘CBN Saúde’
Benefícios e Malefícios dos Condimentos
O consumo de condimentos, como a pimenta, varia de acordo com a cultura e o paladar individual. A pimenta, por exemplo, além de sabor, contribui para a conservação e coloração dos alimentos. Na China, seu consumo é bastante popular, e estudos apontam uma relação entre seu consumo regular e menor incidência de alguns tipos de câncer.
Impacto na Saúde Cardiovascular
Um estudo na China, com meio milhão de participantes, mostrou que maior consumo de pimenta está associado a menores taxas de mortalidade, especialmente em indivíduos que não consomem álcool. Os pesquisadores atribuem parte desses benefícios à presença de vitaminas (A, B6, C e K) e potássio. O estudo também indica diminuição na mortalidade por doenças cardíacas, câncer e problemas respiratórios. No entanto, é importante ressaltar que o estudo não conclui que o consumo de pimenta deve ser incentivado como forma exclusiva de prevenção de doenças.
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Considerações Finais
Embora estudos indiquem potenciais benefícios do consumo de pimenta, é fundamental adotar um estilo de vida saudável como um todo, incluindo uma dieta equilibrada e hábitos de vida saudáveis para a prevenção de doenças. O consumo excessivo de pimenta, por outro lado, pode causar problemas gastrointestinais e até contribuir para o desenvolvimento de diabetes. Mais pesquisas são necessárias para entender completamente o impacto dos condimentos na saúde.
