Médico cardiologista Fernando Nobre comenta os benefícios das dietas vegetarianas para controlar o colesterol e evitar doenças
Alimentação e Saúde Cardiovascular
O cardiologista Dr. Fernando Nobre abordou em entrevista à CBN Saúde a importância do consumo de frutas, verduras e legumes para a prevenção de problemas cardiovasculares. Uma revisão sistemática recente analisou padrões alimentares vegetarianos e seu impacto no risco cardiometabólico em indivíduos com alta probabilidade de doenças cardiovasculares.
Recomendações e Realidade do Consumo
A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda o consumo diário de pelo menos 400 gramas de frutas, verduras e legumes (cerca de cinco porções). No entanto, dados do Ministério da Saúde indicam que a população brasileira consome bem menos que isso: apenas 22% da quantidade recomendada, sendo 17% entre homens adultos e 26% entre mulheres acima de 18 anos. Apesar das dietas à base de plantas serem reconhecidamente benéficas para a saúde cardiovascular na população em geral, seus efeitos em pessoas com alto risco ainda eram pouco estudados.
Resultados de Estudos Recentes
Um estudo com mais de 7800 indivíduos (28 a 64 anos) com alta probabilidade de desenvolver doenças cardiovasculares analisou os efeitos de dietas vegetarianas em fatores de risco como colesterol LDL, glicemia, pressão arterial e peso corporal. Os resultados mostraram melhorias significativas no colesterol LDL, hemoglobina A1c (média de glicemia nos últimos 90 dias) e peso corporal. Isso sugere que dietas vegetarianas podem melhorar significativamente o perfil cardiometabólico, inclusive reduzindo a necessidade de medicamentos em alguns casos. A pesquisa aponta para uma melhor qualidade de vida e menor probabilidade de problemas de saúde para esse grupo.
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O consumo de uma dieta rica em frutas, verduras e legumes se mostra fundamental na prevenção e controle de doenças cardiovasculares, contribuindo para uma vida mais saudável e com menor dependência de medicamentos. Mais estudos são necessários para aprofundar o conhecimento nessa área.
