Ouça a coluna ‘CBN Nutrição’, com Cristina Trovó

Na semana passada, abordamos a circunferência abdominal com a participação da nutricionista Cristina Trovónos, que nos lembrou que o limite ideal é de até 80 centímetros para mulheres e 94 centímetros para homens. Dando continuidade a esse tema crucial, exploraremos hoje a dieta ideal para reduzir a circunferência abdominal.

A Importância de uma Dieta Personalizada e o Índice Glicêmico

É fundamental ressaltar que planos alimentares devem ser sempre personalizados, considerando o gosto e a rotina de cada indivíduo. No entanto, focando na redução da circunferência abdominal, a dieta de baixo índice glicêmico se destaca. Mas o que significa esse índice glicêmico?

O índice glicêmico mede a velocidade com que a glicose de um alimento é absorvida na corrente sanguínea. Alimentos com alto índice glicêmico, como doces, açúcares, arroz branco e macarrão, liberam glicose rapidamente. A chave não é eliminar esses alimentos, mas saber como consumi-los.

Classificação e Exemplos de Alimentos por Índice Glicêmico

O índice glicêmico é classificado em baixo (até 50), médio (até 70) e alto (acima de 70). Alimentos com índice superior a 90 devem ser evitados sempre que possível. No café da manhã, por exemplo, o pão integral é uma opção melhor do que o pão branco. Frutas como o mamão, apesar de terem um índice glicêmico mais alto, podem ser consumidas se combinadas com fibras, como aveia, para reduzir o índice glicêmico da refeição e prolongar a sensação de saciedade.

Entre as frutas de menor índice glicêmico, encontramos maçã, pera, damasco seco, ameixa e cereja. Já a banana possui um índice mais alto, mas pode ser consumida com castanhas ou aveia para retardar a digestão e evitar picos de glicose no sangue.

Estratégias para Controlar a Absorção de Glicose

O segredo é retardar a digestão para que a absorção da glicose seja gradual. Quando a glicose entra rapidamente na corrente sanguínea, o corpo produz muita insulina, que leva o açúcar para dentro das células e estimula o armazenamento de energia na forma de gordura, principalmente na região abdominal. Ao combinar alimentos de alto índice glicêmico com fibras ou gorduras saudáveis, é possível evitar esse processo e favorecer a queima de gordura.

Adotar essas estratégias alimentares pode ser um passo importante para alcançar uma circunferência abdominal mais saudável e promover o bem-estar geral.