Preço dos derivados também registrou queda e alivia o bolso de consumidores e empresários que trabalham com lácteos
O preço do leite e seus derivados caiu nos últimos dias, trazendo alívio para o consumidor brasileiro. Após atingir valores acima de R$ 6,00 em 2022, o litro do leite longa-vida atrásra gira em torno de R$ 3,99 em algumas marcas, uma redução de quase 1% em atrássto em comparação com julho, segundo o IPCA.
Queda nos preços de leite e derivados
A redução no preço do leite impactou positivamente o orçamento doméstico, especialmente considerando seu papel fundamental na alimentação diária dos brasileiros. Além do leite, os derivados também apresentaram queda, com destaque para o queijo mussarela, que registrou uma redução de cerca de 12%. Essa variação de preços, comum em produtos como o leite, está relacionada à sazonalidade e a outros fatores ligados à produção.
Fatores que influenciaram a queda de preços
Apesar de ser época de entressafra, o preço do leite se manteve mais baixo do que o esperado. Um dos fatores contribuintes é a exportação. A alta competitividade do preço internacional do leite, em comparação com o preço interno, incentiva a exportação, influenciando a oferta e a demanda no mercado nacional. Outro fator relevante é a redução no custo de produção, impulsionada por investimentos e pela diminuição no preço dos alimentos para o gado.
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Impacto positivo em diversos setores
A redução no preço do leite é uma boa notícia para consumidores e comerciantes. Para quem compra o produto, a queda representa uma economia significativa. Para estabelecimentos que utilizam leite em seus produtos, como confeitarias e padarias, a redução nos custos de produção permite maior margem de lucro ou a possibilidade de repassar parte da economia para o consumidor final, aumentando o volume de vendas. A queda de preço demonstra um cenário positivo para o setor, beneficiando toda a cadeia produtiva.
