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Queijaria resgata tradição e transforma patrimônio histórico em Ribeirão Bonito

Executivo trocou vida corporativa pela produção artesanal e transforma antigo matadouro em referência na fabricação de queijo
Queijaria Ribeirão Bonito
Executivo trocou vida corporativa pela produção artesanal e transforma antigo matadouro em referência na fabricação de queijo

Executivo trocou vida corporativa pela produção artesanal e transforma antigo matadouro em referência na fabricação de queijo

Neste sábado, 1º de fevereiro de 2025, o programa Epeagro da CBN trouxe informações relevantes sobre o agronegócio brasileiro.

Desempenho do Agronegócio Brasileiro

O PIB do setor registrou crescimento no terceiro trimestre de 2024 (mais de 1%), impulsionado por agroindústrias, agrosserviços e o segmento primário. Apesar disso, o acumulado do ano ainda aponta queda de 2,49%, devido à redução nos preços reais dos produtos e na produção agrícola. A participação do agronegócio no PIB total do Brasil deve ser de 22% em 2024, menor que os 23,5% de 2023.

Desafios e Previsões

Um aumento na inadimplência rural foi observado no terceiro trimestre de 2024 (7,7%), principalmente entre grandes produtores (10,2%) e na região Norte (11,1%). A previsão do tempo indica chuvas frequentes e intensas na primeira semana de fevereiro, afetando a colheita da soja no Mato Grosso e outras culturas. A situação deve melhorar a partir de 10 de fevereiro, mas fevereiro tende a ser chuvoso, diferentemente do ano anterior. Embora as chuvas tragam problemas, os reservatórios estão cheios.

Queijo Artesanal e o Agronegócio

O programa destacou o crescimento do mercado de queijos artesanais no interior de São Paulo, exemplificado pela história de sucesso de um ex-executivo que trocou a vida corporativa por uma queijaria em Ribeirão Bonito. A iniciativa valoriza ingredientes locais, resgata tradições e impulsiona o turismo na região, integrando cultura, economia e turismo. A produção de laranjas também foi abordada, focando nos impactos do greening e aumento dos custos de produção.

O programa finalizou discutindo a polêmica sobre a taxação da produção de amendoim em São Paulo, o maior produtor brasileiro. A possível cobrança do ICMS, após a não renovação do artigo 351 que regulamentava o imposto, preocupa os produtores, que podem migrar para outros estados. A reforma tributária de 2026 pode trazer mudanças significativas para o setor.

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