Alta no preço do leite já está afetando os derivados dos produtos no mercado e perspectiva é que aumente ainda mais
Aumento nos preços do leite e derivados
O aumento no preço do leite tem impactado significativamente o mercado de derivados lácteos. Queijos, requeijões e iogurtes registraram altas superiores a 30% nos últimos meses, e a situação não apresenta perspectiva de melhora imediata. O cenário preocupa consumidores e comerciantes.
Impacto em comerciantes e consumidores
Comerciantes relatam dificuldades em absorver os custos, sendo obrigados a repassar os aumentos para os consumidores. Renata Batista, revendedora de mussarela, afirma ter reduzido sua margem de lucro para evitar queda nas vendas. Elvis, de um supermercado Unijoliveira, menciona a busca por melhores preços, mas ressalta a necessidade de repassar os aumentos para manter a competitividade. O impacto é ainda maior para famílias com menor poder aquisitivo, que precisam substituir produtos ou reduzir o consumo.
Leia também
Causas da alta e perspectivas futuras
A alta do preço do leite é atribuída a diversos fatores, incluindo as condições climáticas desfavoráveis que afetam a produção. Pastos secos elevam os custos de alimentação do gado, somados ao aumento dos preços do milho e da soja. José Carlos Lima Jr., especialista em agronegócio, explica que a situação impacta não só o leite, mas também a produção de carne. Em alguns laticínios, a produção foi reduzida drasticamente, como no caso de um laticínio em Patrocínio Paulista, que reduziu sua produção diária de 4.000 para 500 litros de leite. A falta de leite no mercado também contribui para a alta dos preços. A expectativa é de que a situação se normalize, mas não há previsão de quando isso ocorrerá. Alguns comerciantes absorvem parte do prejuízo temporariamente, enquanto outros já repassaram integralmente os aumentos para o consumidor.
O aumento do preço do leite e seus derivados afeta toda a cadeia produtiva, desde os produtores rurais até os consumidores finais. A combinação de fatores climáticos, aumento nos custos de produção e escassez de leite resulta em um cenário desafiador, com impactos significativos na economia e no orçamento das famílias brasileiras.
